Don Byron (né le 8 novembre 1958) est un compositeur, saxophoniste et clarinettiste de jazz.

Byron est considéré comme un musicien de jazz mais il s'est aventuré dans d'autres genres musicaux : la musique klezmer, les lieder allemands, la musique de dessins animés, un morceau de Jimi Hendrix et un enregistrement avec le rapeur Biz Markie.