Carole Gaessler, née le 23 février 1968 à Thionville (Moselle), est une journaliste française, animatrice à la télévision principalement, et plus rarement à la radio.

De septembre 2010 à juin 2023, Carole Gaessler est la présentatrice du 19/20 de France 3. Elle présente aussi l'émission Des racines et des ailes, sur cette même chaine, depuis septembre 2014.

À la radio, elle a présenté des émissions sur RTL, le week-end, tous les étés entre 2013 et 2017.